山楂是什么时候上市的

山楂一般在9月下旬到10月上旬上市。这个季节的山楂果实饱满，色泽鲜红，酸甜可口。市场上能见到多个品种，如大金星、大棉球和甜山楂，每个品种成熟时间略有差异。北方地区气温较低，山楂成熟较晚，南方地区则提前一周左右。超市和水果摊会在这个时间段集中供应新鲜山楂，价格也相对稳定。

山楂上市后，人们常用来制作冰糖葫芦、果酱和山楂糕。这些加工产品在10月中旬开始出现，持续整个冬季。山楂干作为保存方式，上市时间可延续到次年春季。食品加工厂会在山楂集中上市时大量采购，制作成果汁、果脯等产品。山楂酒和山楂茶的加工原料也多在这个季节准备，确保全年供应不断。