榛子是什么样子的果实

榛子呈椭圆形，外壳坚硬呈褐色，表面有不规则纹路。单个果实长约1.5厘米，直径约1厘米，重量约2-3克。成熟时外壳会自然裂开，露出里面淡黄色的果仁。果仁形状像小脑，表面有细小褶皱，咬下去口感香脆，油脂丰富。超市里常见的榛子有整颗和碎两种形式，烘焙食品中经常能看到它的身影，巧克力、饼干、蛋糕都喜欢添加榛子增加风味。

榛子树属于桦木科，落叶小乔木，高度可达3-7米。叶子呈卵形，边缘有锯齿，绿色表面有毛茸感。花朵在早春开放，雌雄同株，雄花为黄色柔荑花序，雌花为红色小穗。果实成熟期为秋季，外壳由绿色逐渐变为褐色。榛子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素E和多种矿物质，每100克果仁提供约600千卡热量，是理想的能量来源。