各类咖啡的区别是什么意思

咖啡种类差异体现在烘焙程度、制作方法和风味特点上。美式咖啡由浓缩咖啡加水稀释而成，口感清淡；拿铁加入大量蒸汽牛奶，顶部有奶泡；卡布奇诺牛奶和奶泡比例均衡；摩卡加入巧克力酱；法压咖啡使用粗咖啡粉和热水浸泡；手冲咖啡通过细滤纸慢慢萃取，保留咖啡原味；冷萃咖啡用冷水长时间浸泡，口感顺滑。

咖啡豆产地也造就不同风味。巴西咖啡坚果味浓郁，埃塞俄比亚咖啡有花香和果酸，哥伦比亚咖啡平衡酸甜，印尼咖啡带有泥土和香料气息，牙买加蓝山咖啡口感顺滑，夏威科纳咖啡有独特热带风味，云南咖啡带有巧克力余韵，不同烘焙度会放大或减弱这些特点，浅烘保留原产地风味，深烘突出焦糖和苦味。