印度粮食作物以什么为主

印度粮食作物以水稻和小麦为主导，这两种作物占据了全国耕地面积的40%以上。水稻主要分布在东部和南部地区，如西孟加拉邦和旁遮普邦，年产量超过1亿吨。小麦则广泛种植在北方平原，特别是北方邦和哈里亚纳邦，年收获量接近9000万吨。这两种作物构成了印度饮食的基础，米饭和面食是印度人日常餐桌上的主食。

印度还大量生产其他粮食作物，包括玉米、高粱和小米。玉米年产量约2500万吨，主要分布在比哈尔邦和中央邦。高粱和小米在干旱地区如拉贾斯坦邦和古吉拉特邦种植广泛，这两种耐旱作物为贫瘠土地提供了稳定的粮食来源。豆类作物如鹰嘴豆和扁豆也占有重要地位，年产量合计超过1500万吨，为印度饮食提供了重要的植物蛋白。