制作红糖的甘蔗产量多少

制作红糖的甘蔗产量因种植地区和品种差异而不同。中国云南、广西等甘蔗主产区，每亩甘蔗产量可达5-8吨。甘蔗含糖量约为12%-18%，需要约6-8吨甘蔗才能生产1吨红糖。巴西作为全球最大甘蔗生产国，年产量超过7亿吨，其中约60%用于制糖。印度甘蔗年产量约3.5亿吨，也是红糖生产的重要原料来源。

红糖生产工艺影响甘蔗利用率。传统手工熬制红糖需要榨汁、过滤、熬煮、搅拌等工序，甘蔗汁经过长时间熬煮才能浓缩成糖。现代工厂化生产采用真空浓缩技术，可减少甘蔗用量约20%。甘蔗成熟度也影响出糖率，完全成熟的甘蔗比未成熟甘蔗多产出15%左右的红糖。甘蔗收割后需及时加工，存放超过24小时会导致糖分损失，影响红糖品质。