哪个淡水鱼刺少

淡水鱼中刺少的品种选择很多。罗非鱼只有一根主刺，肉质细嫩，适合各种烹饪方式。巴沙鱼刺极少，几乎全是肉，煎炸炖煮都很合适。鲈鱼主刺少，小刺也少，肉多味美。鳕鱼刺极少，肉质雪白，适合清蒸或煎制。龙利鱼基本无刺，肉质细腻，适合做鱼片或鱼汤。这些鱼刺少，吃起来方便，老人小孩都能放心食用。

淡水鱼刺少的品种还有不少。鲶鱼只有一根主脊骨，肉质滑嫩，适合红烧或炖汤。清江鱼刺少肉多，口感鲜美，适合多种烹饪方式。虹鳟鱼刺少，肉质紧实，适合烤制或煎制。鲮鱼刺少，肉质细嫩，适合做鱼丸或鱼饼。这些鱼刺少，处理起来简单，烹饪方式多样，能满足不同口味需求。