大闸蟹属于水产品还是农产品

大闸蟹明确属于水产品。大闸蟹生长在淡水环境中，需要特定的水质条件才能存活。养殖过程中，农民需要管理水体、控制水温、投放饲料，这些管理方式与传统水产养殖高度一致。市场上销售的大闸蟹大多来自专业的水产养殖场，而非农田种植。大闸蟹的捕捞、运输和销售渠道也与其他水产品相似，如鱼类、虾类等，都通过水产市场流通。

大闸蟹的营养成分也符合水产品的特征。每100克大闸蟹含有约18克蛋白质，2.3克脂肪，以及丰富的矿物质如锌、硒、铁等。这些数值与常见的水产品如虾、龙虾接近，而与农产品如蔬菜、水果差异较大。大闸蟹的胆固醇含量较高，每100克含有约235毫克，这也是水产品的典型特征，不同于大多数农产品。