茉莉花茶是什么性质的

茉莉花茶属于再加工茶类，由绿茶与茉莉鲜花窨制而成。茶叶吸收花香的过程需要3-5天，经过4-6次窨制后，茶叶中会保留浓郁的茉莉香气。这种茶既有绿茶的鲜爽口感，又带有茉莉花的芬芳，茶汤呈黄绿色，清澈明亮。优质茉莉花茶冲泡后，香气持久不散，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿匀亮。

茉莉花茶性偏凉，具有清热解毒、提神醒脑的功效。饮用后能帮助消除疲劳，提高工作效率。茶叶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，而茶多酚则具有抗氧化作用。夏季饮用可消暑降温，冬季饮用则能暖胃驱寒。茉莉花茶在中国已有1000多年历史，是北方地区最受欢迎的花茶之一，尤其适合办公室人群日常饮用。