青菜什么时候种

青菜适合在春季3月到5月或秋季9月到11月种植。春季播种后约30-40天可收获，秋季播种后约45-60天可收获。春季种植需注意防寒，秋季种植要避开高温。选择疏松肥沃的土壤，保持土壤湿润但不积水，每平方米可种植20-30株青菜。生长期需追肥2-3次，每次间隔10-15天。

青菜生长需要15-25度的温度环境，夏季高温时需遮阳降温。播种深度控制在1-2厘米，行距保持15-20厘米。生长期需及时除草，避免养分竞争。采收时选择早晨露水未干时，这样能保持青菜新鲜度和脆嫩口感。种植过程中要注意观察叶片颜色变化，叶片深绿表示生长良好，发黄则需补充氮肥。