生姜几月份种植几月收

生姜适合在春季种植，最佳种植时间是3月下旬到4月上旬。此时土壤温度回升到15度以上，有利于生姜发芽生根。种植后约6-7个月即可收获，一般在10月下旬到11月上旬。生姜生长周期需要充足的光照和适宜的湿度，种植前应选择肥沃疏松的土壤，施足底肥，保持土壤湿润但不积水。

生姜收获时要注意观察地上部分茎叶的变化。当茎叶开始变黄、枯萎时，说明地下姜块已经成熟。收获时需小心挖取，避免损伤姜块。生姜收获后需进行晾晒，去除表面水分，然后储存在阴凉通风处。生姜的产量受种植时间、管理水平和气候条件影响，一般每亩可产2000-3000公斤优质生姜。