无花果是什么品种

无花果是桑科榕属植物，学名为Ficus carica，原产于地中海地区和中东。这种落叶小树能长到3到10米高，叶子呈掌状裂开，表面粗糙。果实实际上是一个倒梨形的花序轴，内部包裹着无数小花。常见的品种包括棕色皮的布朗什、紫色皮的卡多尼和绿色皮的罗马，每个品种都有独特的甜度和口感。无花果成熟后可以直接食用，也可制成果干、果酱或酿酒。

无花果在全球有超过750个栽培品种，适应性强，能在多种气候条件下生长。美国加州、土耳其和埃及是主要生产地。无花果树寿命长，可结果几十年，单株年产量可达50公斤以上。果实富含膳食纤维、钾和维生素B6，热量较低。无花果树有特殊授粉机制，依靠一种小蜂类昆虫帮助传粉。这种水果在古代被视为神圣食物，在多个文化中都有重要地位。