火鸡是什么国家的特色美食

火鸡是美国的标志性特色美食，尤其感恩节期间家家户户都会准备烤火鸡。这道菜起源于17世纪朝圣者与原住民的第一次感恩节庆典，如今已成为美国文化符号。美国人平均每年消费超过2.5亿只火鸡，其中大部分集中在11月和12月的节日季。火鸡搭配蔓越莓酱、肉汁和填料，成为家庭聚餐的核心。大型超市提前数月就开始预订火鸡，农场专门培育节日专用的肥美火鸡，凸显其在饮食文化中的核心地位。

墨西哥将火鸡融入传统菜肴，如"莫莱火鸡"融合了巧克力、辣椒和多种香料。这道菜起源于前哥伦布时期，至今仍是墨西哥重要节庆食品。火鸡肉在墨西哥烹饪中应用广泛，可制作汤品、炖菜和馅料。每年墨西哥全国生产超过1亿只火鸡，许多地区发展出独特的火鸡烹饪技法。火鸡肉富含蛋白质且脂肪含量低，符合现代健康饮食趋势，成为墨西哥家庭餐桌上的常见选择。