副食店的利润率是多少

副食店利润率一般在15%到25之间。蔬菜水果类利润约20，肉类制品可达30，而干货调味品利润多在15左右。饮料零食类利润率约25，冷冻食品利润在20上下。不同区域、规模店铺利润率有差异，社区小店利润率往往高于商业区店铺。进货渠道和经营策略直接影响利润高低，自有品牌商品利润率通常高于代理品牌。

副食店日均销售额决定实际利润。小型店铺日营业额约2000元，中型店铺可达5000元，大型超市突破万元。租金占营业额比例是关键，社区店租金占比约10，商业区可能高达20。人工成本占营业额15左右，水电杂费约占5。损耗控制对利润影响显著，蔬果损耗控制在5以内能提高整体利润，定期促销活动可增加现金流，但过度促销会压缩利润空间。