黑芝麻酱可以常温保存吗

黑芝麻酱可以常温保存，开封后需在3-7天内食用完毕。未开封的黑芝麻酱保质期长达12个月，存放在阴凉干燥处即可。开封后接触空气容易氧化，建议每次使用后密封保存。夏季高温天气下，最好放入冰箱冷藏，延长保存时间至2-4周。黑芝麻酱出现异味、分层或表面发霉时，应立即丢弃，不可食用。

黑芝麻酱常温保存时需避免阳光直射和高温环境。厨房灶台旁、暖气片附近都不适合存放。购买时选择密封完好的产品，回家后检查生产日期。自制黑芝麻酱保质期较短，常温下只能保存2-3天。使用干净勺子取用，避免引入细菌。黑芝麻酱质地会随温度变化，夏季变稀，冬季变硬，不影响食用安全。