52度清香型白酒保质期多久

52度清香型白酒的保质期一般为3-5年。白酒中的酒精含量超过40度时，微生物难以生存，所以不会变质。优质清香型白酒在密封良好、避光常温环境下储存，酒体品质稳定。茅台、五粮液等知名品牌的52度清香型白酒，若保存条件理想，存放5年后风味依然醇厚。酒厂生产的原浆酒，在陶坛中陈酿3年，酒质达到最佳状态，香气更加突出。

52度清香型白酒的存放时间还与生产工艺相关。传统固态发酵工艺酿造的白酒，含有丰富酯类物质，存放10年后口感更佳。现代勾调技术的白酒，添加了多种调味酒，储存2-3年即可饮用。瓶装白酒若使用玻璃瓶和软木塞密封，保存期限可达8年。酒厂生产的52度清香型基酒，在不锈钢罐中储存1年，酒体就变得柔和顺口。