火龙果成熟后多久可以摘掉

火龙果成熟后3-5天采摘最佳。果实表皮鳞片由绿色转为鲜红，果肉由白变红，果梗与连接处出现细微褶皱，这些都是成熟标志。果皮颜色均匀鲜艳，鳞片挺立不软塌，轻按有弹性，果蒂切口干燥无汁液溢出，说明果实达到最佳食用状态。早摘果肉偏硬，风味不足；晚摘则容易过熟，影响口感和保存。

火龙果采摘时间直接影响品质和货架期。成熟果实常温下可存放7天，冰箱冷藏延长至14天。采摘宜在清晨进行，避免正午高温。使用锋利剪刀斜剪果梗，留1-2厘米长度，减少损伤。果实采摘后24小时内完成分级包装，温度控制在15-20℃，湿度维持在85-90%，可最大限度保持新鲜度和营养成分。