榛子是北方特产吗

榛子确实是北方特产，主要分布在中国黑龙江、吉林、辽宁等地区。这些地方气候寒冷，土壤肥沃，特别适合榛树生长。黑龙江的完达山脉和吉林的长白山地区盛产优质榛子，果实饱满，味道香甜。北方秋季温差大，有利于榛子积累养分，形成独特的风味。当地农民有数百年的种植历史，形成了完整的产业链，从种植到加工都有成熟经验。

榛子在北方文化中占据重要地位，是节日送礼的佳品。东北地区有"正月十五吃榛子"的传统习俗，寓意新的一年财源广进。榛子还被用来制作各种特色食品，如榛子糕、榛子糖和榛子油。北京、天津等北方城市的大型超市每年秋季都会专门设立榛子专区，销量超过其他坚果总和。榛子油在北方家庭烹饪中常被用作凉拌菜调味品，增添独特香气。