6度及以上老陈醋有保质期吗

6度及以上老陈醋确实有保质期，一般在3-5年左右。优质老陈醋经过长时间发酵，酸度达到6度以上，天然含有抗菌成分，能延长保存时间。开封后的老陈醋接触空气，品质会逐渐下降，建议1年内用完。储存时需避光、密封，放在阴凉处。一些传统工艺制作的老陈醋，如山西老陈醋，保存得当可达10年以上，但风味会随时间变化。购买时注意生产日期，选择正规品牌确保品质。

老陈醋的保质期受多种因素影响。温度波动会加速醋体变质，冰箱冷藏可延长保存时间。阳光直射导致醋体变色，影响口感。容器破损或密封不严会让空气进入，产生沉淀物。优质老陈醋呈琥珀色，液体清澈，有浓郁酯香。变质的老陈醋出现异味、浑浊或表面有膜状物，应立即丢弃。不同品牌工艺不同，保质期存在差异，购买前查看包装说明最为可靠。