济南哪有猪头肉卖

济南老城曲水亭街附近有多家传统熟食店售卖猪头肉。其中，芙蓉街深处的"鲁味斋"已有50年历史，选用本地黑猪制作，肉质紧实不腻。大明湖西南角的"超意兴"每天凌晨4点就开始熬制猪头肉，汤汁浓郁。泉城路附近的"周记熟食"采用祖传秘方，猪头肉切片薄如蝉翼，入口即化。这些店铺都采用传统工艺，不添加防腐剂，当天售完不再补货。

济南东部历下区的"老济南味道"猪头肉选用章丘黑猪，肉质鲜嫩。市中区经四路的"王记熟食"猪头肉配特制蘸料，销量达每天300斤。槐荫区匡山小区的"李家卤味"猪头肉采用老汤慢炖，已有30年口碑。天桥区北园大街的"济南老味道"猪头肉肥瘦相间，搭配荷叶饼食用别有风味。这些店铺都保持传统风味，深受本地食客喜爱。