鹌鹑蛋一般保质期多久

鹌鹑蛋在冰箱冷藏条件下能保存21天左右。新鲜购买的鹌鹑蛋蛋壳完整，表面无裂纹，可延长保存时间。室温下放置的鹌鹑蛋仅能维持3-5天的新鲜度。超市购买的包装鹌鹑蛋常有生产日期标识，购买时需注意查看。煮熟的鹌鹑蛋冷藏可保存7天，比生蛋短得多。高温季节保存时间会缩短，需格外注意。

鹌鹑蛋变质特征明显，蛋壳表面出现斑点或黏液时已不能食用。打开后蛋黄散开、蛋白稀薄说明品质下降。储存时不要清洗蛋壳，表面的天然保护膜能防止细菌进入。家庭保存可将鹌鹑蛋放入密封容器中，减少吸收冰箱异味的风险。真空包装的鹌鹑蛋保质期可达45天，开封后需尽快食用。