小香果是什么东西

小香果是一种热带水果，外形小巧圆润，表皮呈金黄色，散发出浓郁香气。果肉多汁，味道酸甜适中，富含维生素C和膳食纤维。这种水果可以直接食用，也可以制作成果汁、果酱或烘焙食材。小香果树四季常绿，每株可产果30-50个，成熟期约2-3个月。市场上常见的新鲜小香果价格在每斤15-25元之间，深受消费者喜爱。

小香果含有丰富的抗氧化物质，有助于增强免疫力。果皮可提取精油用于香薰产品，果核经过加工后成为天然染料。食品工业中，小香果被广泛用于调味料和饮料生产。研究显示，每天食用2-3颗小香果能满足人体每日所需维生素的15-20。这种水果在东南亚国家已有200多年栽培历史，现在已成为当地重要的经济作物之一。