红酒保质期是多长

红酒保质期受多种因素影响，未开封的红酒在理想条件下可保存5至10年。优质赤霞珠能存放20年以上，而普通梅洛则建议在3年内饮用。温度保持在12至18摄氏度，湿度控制在70左右，避免阳光直射，能延长保存时间。瓶塞质量也很关键，天然软木塞比合成塞更能隔绝空气，让酒体慢慢发展复杂风味。

已开封的红酒接触氧气后，风味会迅速变化。冷藏条件下能保存3至5天，使用真空泵抽出空气可延长至1周。甜酒如波特酒因含糖量高，开瓶后能维持风味2周左右。大瓶装红酒因与空气接触面积小，比标准瓶保存时间长50%。不同产区、葡萄品种和酿造工艺决定了红酒的陈年潜力，有些酒年轻时饮用风味最佳，有些则需要时间沉淀。