上海小龙虾几月份开始上市

上海小龙虾每年5月初开始上市，6-8月是供应高峰期。这段时间水温适宜，小龙虾生长迅速，肉质饱满。市场上有清水、麻辣、十三香等多种口味，夜市和小龙虾餐厅最受欢迎。价格从每斤50元到100元不等，品质好的虾头饱满，虾肉紧实。周末家庭聚餐和朋友聚会常点这道菜，配冰啤酒是绝佳组合。

小龙虾养殖周期约3个月，4月开始捕捞小规格虾，5月后供应量明显增加。上海崇明、青浦等区是主要产地，新鲜虾当天就能送达市场。小龙虾壳红亮，虾黄丰富，是品质好的标志。餐厅每天下午4点后开始忙碌，高峰时段需要排队等位。小龙虾产业带动了周边就业，每年创造数亿元产值。