樱桃的主要特点是什么意思

樱桃是一种小巧圆润的水果，直径约2-3厘米，表皮光滑有光泽，颜色从鲜红到深紫不等。果肉多汁甜美，中心包含一颗硬核。樱桃富含维生素C、钾和抗氧化物质，每100克樱桃含有约63卡路里热量。这种水果在夏季成熟，生长期短，采摘后容易变质，需要冷藏保存。

樱桃的独特之处在于其快速成熟周期和高度易腐性。从开花到结果只需约2个月时间，采摘后必须在24小时内冷藏以保持新鲜。樱桃树需要特定的寒冷期才能开花结果，因此主要生长在温带地区。全球有超过1000个樱桃品种，包括甜樱桃和酸樱桃两大类，后者更适合烹饪和制作果酱。