茉莉奶茶制作方法

茉莉奶茶制作需要准备茶叶和牛奶。取5克茉莉花茶放入茶壶，用85度热水冲泡3分钟，让茶叶充分释放香气。另取200毫升全脂牛奶加热至微沸，不要煮沸以免破坏营养。将泡好的茶汤过滤后倒入杯中，加入热牛奶，比例约为1:1，用勺子轻轻搅拌均匀。茶汤呈现淡黄色，带有茉莉花香和奶香，温度适宜即可饮用。

制作茉莉奶茶的关键在于茶叶品质和温度控制。优质茉莉花茶茶香浓郁，冲泡时间控制在2-4分钟之间，时间过长会产生苦涩味。牛奶选择全脂牛奶口感更佳，加热到70-80度最佳。喜欢甜味的可以加入5-10克冰糖或蜂蜜，在加热牛奶时一同溶解。冷饮版本可将茶汤和牛奶冷藏后混合，加入冰块，口感清爽，适合夏季饮用。