时间:09-16人气:24作者:青衫烟雨
面包制作过程中,小麦属土,水属水,酵母发酵属木,烘烤火候属火,揉面成型需金。面包五行属性包含土、水、木、火、金全部元素。小麦粉来自大地,水是基础材料,酵母生长需木元素,烘烤过程依赖火,金属工具帮助成型。面包从原料到成品经历了五行相生相克的变化过程。
面包的五行属性体现为:金黄外壳属火,松软内心属土,水分含量属水,发酵膨胀属木,使用金属工具属金。面包的质地、颜色、制作方法都对应五行元素。不同面包种类五行侧重不同,法棍偏火与土,全麦面包偏土与木,甜面包偏火与水。面包的五行属性反映了自然元素与食物制作的和谐统一。
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