水果蔬菜能在冷库放多久

水果蔬菜在冷库中的保存时间因种类不同而有很大差异。苹果可存放3-6个月，柑橘类能保持2-4个月新鲜度。绿叶蔬菜如生菜和菠菜在低温环境下只能维持7-14天，而胡萝卜和土豆等根茎类蔬菜则可保存2-3个月。西兰花和花椰菜这类蔬菜在冷库中大约能保鲜2周左右。草莓和樱桃等浆果类水果保存期最短，一般只有3-5天。

冷库温度控制对延长蔬果保鲜期至关重要。大多数水果蔬菜适合在0-4℃环境下保存，热带水果如香蕉和芒果则需要12-16℃的温度。湿度同样重要，叶菜类需要90-95%的高湿度，而洋葱和大蒜则要求60-70%的较低湿度。定期检查冷库设备，确保温度稳定在设定范围内，能显著延长蔬果的保存时间。