保质期应该从哪天开始算

保质期从生产日期开始计算。食品包装上印有具体的生产日期，如2023年5月1日，当天即为保质期起点。饮料瓶身标注"生产日期见瓶盖"，瓶盖内侧印有数字。罐头底部有喷码，显示生产年月日。超市货架上的牛奶包装侧面明确标示生产日期，消费者可据此判断剩余保质时间。化妆品外盒印有生产批号，通过特定查询方式可转换为具体日期。

保质期计算以产品完成全部加工工序为准。烘焙面包的标签显示出炉时间，面包房每日记录每批次面包的完成时刻。冷冻食品包装上的生产日期代表速冻完成日期，速冻过程通常在30分钟内完成。药品说明书明确标注生产日期，代表药品通过最终质量检验的日期。乳制品的保质期从巴氏杀菌完成之日算起，杀菌过程一般在15秒内完成。