时间:09-15人气:21作者:紫藤花
唐派在沈阳有5家分店,每家都保留传统工艺。太原街店主打手工水饺,皮薄馅大;铁西店以熏肉大饼闻名,外酥里嫩;中街店提供满汉全席,30道菜精致摆盘;浑南店创新融合菜,将东北与江南口味结合;沈北店主打传统满族火锅,汤底用12种药材熬制8小时。每家店装修都融入老沈阳元素,墙上挂着老照片,桌椅采用实木打造,服务员穿着传统服饰。
唐派沈阳分店注重食材新鲜度,每日凌晨4点采购当天所需蔬菜。肉类均选用本地农场直供,不添加任何防腐剂。后厨采用明档设计,顾客可看到厨师制作全过程。招牌菜品包括唐派酱肘子,选用猪前腿,经过6小时卤制;以及沈阳老式锅包肉,酸甜比例精确到3:1。每家店都设有包间,最大可容纳20人,适合家庭聚餐或商务宴请。
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