做酸辣粉生意怎么样

酸辣粉生意确实很有市场潜力。这道小吃制作简单，食材成本可控，一碗酸辣粉的原料成本约3-5元，售价可达15-20元，利润空间可观。学校周边、商业街、夜市等人流量大的地点是理想选址，一天卖出100-200碗很常见。酸辣粉的辣度、酸度可根据顾客口味调整，满足不同人群需求，回头客比例高。做好卫生管理和口味稳定，生意会越来越红火。

酸辣粉生意投入门槛低，一个小店面加上基本设备，启动资金约3-5万元就能开业。外卖平台是重要销售渠道，一份酸辣粉外卖加配送费，客单价可达25元以上。夏季高温时，酸辣粉的销量反而上升，人们通过吃辣出汗降温。搭配特色小吃如炸蛋、豆皮等，能提高客单价。做好营销活动，如第二份半价、会员日折扣，能有效吸引顾客，提高营业额。