香蕉可以放进冰箱冷藏吗

香蕉确实可以放进冰箱冷藏，但需要注意方法。成熟的香蕉放入冰箱冷藏能延长保鲜期3-5天，果皮会变黑但果肉不受影响。冷藏前用保鲜膜包裹香蕉茎部，能有效减缓乙烯气体释放，保持果肉新鲜度。香蕉片也能冷冻保存，冷冻后的香蕉片适合制作冰沙或甜点，口感更加绵密。

香蕉冷藏也有讲究。未成熟的香蕉不适合冷藏，低温会阻碍淀粉转化为糖分，导致香蕉无法正常成熟。香蕉皮变黑是正常现象，不影响食用。香蕉在冰箱冷藏时最好单独存放，避免与其他水果接触，防止交叉影响成熟度。冷藏香蕉取出后需在室温下放置一段时间，恢复最佳食用温度。