猕猴桃是几月份水果

猕猴桃成熟期主要在9月至11月，秋季是最佳采摘季节。果实表皮由绿褐色绒毛覆盖，果肉呈翠绿色或金黄色，中心有黑色小籽。不同品种成熟时间略有差异，海沃德品种通常10月下旬成熟，金艳品种11月初达到最佳状态。果实硬度随成熟度降低，糖分逐渐增加，风味更佳。猕猴桃属于后熟型水果，采摘后需经过几天软化才能达到最佳食用状态。

猕猴桃储存时间因成熟度而异，未完全成熟的果实可冷藏2-3周。冷藏温度保持在0-2摄氏度效果最佳，湿度控制在90-95%之间。成熟后的猕猴桃常温下可存放3-5天，冰箱冷藏能延长至1周左右。切开的猕猴桃需用保鲜膜包裹，24小时内食用完毕。冷冻保存可将猕猴桃去皮切块，加入糖浆，可保存6个月以上，适合制作冰沙或甜点。