龙头鱼是海鱼还是淡水鱼

龙头鱼是典型的海鱼，生活在近海海域，水深10-200米处。这种鱼体长可达30厘米，通体银白色，头部扁平，嘴巴大。中国沿海、日本、韩国海域都有分布，东海和南海最为常见。渔民用拖网或围网捕捞，年产量可达数万吨。龙头鱼肉质细嫩，适合清蒸或红烧，是沿海地区常见食用鱼类。

龙头鱼适应盐度较高的海水环境，体内调节渗透压的机制使其无法在淡水中生存。人工养殖实验显示，将龙头鱼放入淡水环境中，3天内死亡率超过90%。这种鱼需要海水中的矿物质和微量元素维持生理功能，鳃部结构也专为海水过滤设计。市场上海水养殖的龙头鱼价格比淡水鱼高20-30元/斤，反映了其海鱼特性的市场认可度。