好红酒都是木头塞子吗

好红酒确实多用软木塞封瓶，这种材料能微透气，帮助酒体缓慢成熟。软木塞来自栓皮栎树皮，每棵树需25年才能首次采剥，之后每9年一次。法国波尔多、勃艮第顶级酒庄普遍采用软木塞，像拉菲、罗曼尼康帝这些名酒都坚持使用。螺旋盖在新兴产区如新西兰长相思酒中也很常见，智利赤霞珠常用螺旋盖保持新鲜度。酒瓶形状、玻璃厚度与软木塞搭配能确保密封效果，防止氧化。

红酒封口方式多样，玻璃塞、合成塞各有优势。澳大利亚奔富葛兰许曾用螺旋盖，保证10年陈年品质不受影响。软木塞存在木塞污染风险，约3-5%的酒因此变质。西班牙里奥哈陈年酒常用软木塞搭配蜡封，增强密封性。小型精品酒庄尝试使用硅胶塞，既环保又精准控制氧气交换。酒标上的封口方式往往反映酿酒理念，传统产区偏好软木塞，新世界产区更注重实用性与新鲜度。