江米甜酒的食用方法

江米甜酒可以直接用勺子舀着吃，原汁原味的甜香让人回味无穷。加热后加入鸡蛋液，就成了营养丰富的酒酿蛋，早餐来一碗暖心又暖胃。夏天时，将甜酒冷藏后加入冰块，制作成冰镇饮品，消暑效果极佳。甜酒还可以用来煮汤圆，汤圆吸收了酒香，口感更加Q弹香甜。制作蛋糕时加入少量甜酒，能让蛋糕更加松软，带有独特酒香。

江米甜酒是烹饪中的调味好帮手。红烧肉中加入甜酒，可以去腥增香，让肉质更加软烂入味。腌制肉类时用甜酒代替部分料酒，能增添独特风味。蒸鱼时在鱼身上淋少许甜酒，可去除腥味并增加鲜甜口感。制作汤圆馅料时，加入甜酒与芝麻混合，口感层次更加丰富。甜酒还能用来制作甜酒酿饼，外酥内软，酒香四溢。