东北豆浆叫什么

东北豆浆被称为"大豆腐脑"，是当地特色早餐。这种豆浆质地浓稠，豆香味浓郁，常配油条、包子一起食用。沈阳、长春、哈尔滨等城市的早餐店都能看到它的身影。制作时选用东北优质黄豆，经过长时间浸泡，再用石磨细细研磨，保留了大豆的原汁原味。寒冷的早晨来一碗热腾腾的大豆腐脑，既能暖身又能补充营养。

东北豆浆还有一种叫法"黄豆浆"，强调原料的纯粹性。哈尔滨中央大街的老字号店铺每天清晨都要熬制数十锅黄豆浆，顾客排长队购买。这种豆浆不加任何添加剂，口感醇厚，豆香四溢。吉林市松花江边的早餐摊位，老板用祖传手艺制作的黄豆浆，吸引了无数回头客。大连海鲜市场附近的小吃店，将黄豆浆与海鲜搭配，创造出独特的风味。