消化液由什么组成

消化液主要由水、无机盐和有机物三部分组成。水占比最大，约占总量的90%，为各种化学反应提供介质。无机盐包括钠、钾、氯等离子，负责维持酸碱平衡和渗透压。有机物种类丰富，胃液中的盐酸能激活胃蛋白酶，肠液中的碳酸氢盐中和胃酸，胰腺分泌的胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶分别分解碳水化合物、蛋白质和脂肪。

不同消化器官分泌的消化液成分各异。唾液含有唾液淀粉酶，开始分解食物中的淀粉。胃液中的胃蛋白酶原在盐酸作用下转化为胃蛋白酶，分解蛋白质。小肠液中的多种酶继续完成消化过程。肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但胆盐能乳化脂肪，增加脂肪酶的作用面积。胰液则含有分解三大营养物质的全部酶类，是消化液中最全面的一种。