合肥早点的特色是什么

合肥早点以热干面和豆腐脑闻名，街头巷尾的早餐店清晨就排起长队。热干面劲道爽滑，拌上芝麻酱和辣椒油，香气扑鼻。豆腐脑嫩滑爽口，配上榨菜、虾皮和香菜，口感丰富。这些早点价格亲民，一份只要5到10元，实惠又美味。本地人习惯边走边吃，或者蹲在门口小凳上，匆匆忙忙中享受这份温暖。

合肥早点的另一特色是糯米制品和蒸菜。糯米鸡外皮软糯，内含肉丁和香菇，一口咬下去满嘴留香。蒸饺皮薄馅大，汤汁丰富，咬开时热气腾腾。这些早点讲究现做现卖，蒸笼冒着热气，香气四溢。早餐摊位前，食客们排队等候，老板熟练地打包，整个过程充满生活气息。这些早点不仅是合肥人的日常选择，也是游客必尝的地道美食。