蚕蛹液体里面是什么

蚕蛹液体富含蛋白质、氨基酸和多种生物活性物质。检测显示每100毫升液体含有约15克蛋白质，包括必需氨基酸如赖氨酸和甲硫氨酸。液体中还含有抗菌肽、酶类物质和微量元素如锌、铁。这些成分使蚕蛹液体具有抗氧化、抗菌和促进细胞再生的功能。

蚕蛹液体中的营养成分具有多种实用价值。蛋白质含量高达干物质的50%，适合作为食品添加剂。液体中的抗菌肽能有效抑制多种细菌生长，可用于食品保鲜。酶类物质如蛋白酶和脂肪酶能加速分解反应，应用于生物工业。微量元素锌和铁对维持人体正常生理功能必不可少，每毫升液体含锌约0.05毫克，铁约0.03毫克。