小白毫属于什么茶

小白毫属于白茶类，是中国六大茶类之一。这种茶叶采摘自福建福鼎、政和等地的茶树嫩芽，外形呈现银白色毫毛，冲泡后汤色浅黄明亮，滋味鲜爽甘甜。小白毫的制作工艺简单，仅经过萎凋和干燥两道工序，最大程度保留了茶叶的天然成分。研究表明，小白毫富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有抗氧化、提神醒脑的功效。

小白毫的名字来源于其独特的外观特征。茶叶表面覆盖着一层细密的白色茸毛，阳光下闪闪发光，如同银针一般。采摘标准极为严格，只选取一芽一叶的初展嫩叶，确保茶叶品质。冲泡时水温控制在80-85摄氏度最佳，浸泡时间约3-5分钟。小白毫的产量有限，每年仅春季采摘一次，因此价格相对较高，属于中高端茶叶。储存时需避光、防潮、防异味，可保持2-3年的最佳风味。