黑鱼鱼泡是什么样子的

黑鱼鱼泡呈椭圆形，长度约5到8厘米，颜色为银白色或淡黄色。鱼泡表面光滑，有弹性，摸起来像小气球。鱼泡内部充满气体，可以帮助鱼在水中控制浮沉。新鲜的鱼泡透明度高，能看到内部细小的血管网。烹饪前，鱼泡需要清洗干净，去除表面的黏液和杂质。

黑鱼鱼泡煮熟后变得半透明，质地Q弹，口感独特。鱼泡可以爆炒、炖汤或烧烤，爆炒时外脆内嫩，炖汤则增加汤的鲜味。鱼泡富含胶原蛋白，对皮肤有益。市场上有干制鱼泡出售，保存时间长，使用前需要泡发。鱼泡在中国南方菜系中常见，是不少传统菜肴的重要配料。