茄子苗几度会冻死

茄子苗在低温环境下容易受到冻害，当温度降至0度以下时，植株细胞内的水分会结冰，导致细胞壁破裂。实际观察显示，持续2小时零下2度的低温就足以让茄子苗叶片出现水渍状斑点，温度再降至零下5度时，整株幼苗会在24小时内完全枯萎死亡。温室种植记录表明，未采取任何防寒措施的茄子苗在霜冻后存活率几乎为零。

茄子苗对低温的耐受性会随着生长阶段变化。播种后10天内的幼苗在3度环境中就会停止生长，30天大的苗则能短暂承受5度低温。农业试验数据显示，使用地膜覆盖可将茄子苗的抗寒能力提高2-3度，而搭建小拱棚配合电热丝加温，能让幼苗安全度过零下1度的低温天气。不同品种的茄子苗抗寒性也有差异，深紫色品种比浅紫色品种耐寒性高1-2度。