年夜饭南北有什么讲究吗

北方年夜饭讲究吃饺子，寓意"更岁交子"。饺子形似元宝，象征财富。一家人围坐包饺子，会在其中一个包入硬币，吃到的人来年会有好运。东北人还会吃酸菜炖粉条，代表日子红火。山东人必吃鱼，但不能吃完，象征"年年有余"。

南方年夜饭丰富多样，广东人爱吃白切鸡和发菜蚝豉，寓意"发财好市"。江南地区必备年糕，取"年年高升"之意。福建人一定要吃线面，象征长寿。四川人喜欢火锅，一家人围炉而坐，热气腾腾迎新年。上海人爱吃红烧肉和八宝饭，甜咸搭配，寓意团圆美满。