栗花是什么东西

栗花是栗树开出的花朵，呈黄褐色，细长如毛毛虫。每年5月左右，栗树上会挂满这种细长的花穗，每棵树能开出数百朵。栗花有雌雄之分，雄花呈圆柱形，雌花则较小，位于花穗基部。栗花虽不起眼，却是栗树繁殖的关键，授粉后能发育成我们熟悉的栗子。

栗花在民间有多种用途。新鲜栗花可泡茶饮用，有清热解毒功效。干燥的栗花常被用作天然染料，能染出浅棕色织物。日本一些地区还会将栗花添加到糯米团中，增加特殊香气。栗花含有丰富的单宁和黄酮类物质，研究显示这些成分具有抗氧化特性，被一些化妆品用作天然成分。