甲基汞的三大特性是什么

甲基汞具有高度脂溶性，能轻松穿过细胞膜和血脑屏障，导致神经系统损伤。环境中微生物可将无机汞转化为甲基汞，这种转化在缺氧水体中尤为常见。甲基汞的生物放大效应显著，水生食物链中每上升一个营养级别，浓度可增加10倍。鱼虾等水产品中甲基汞含量较高，长期摄入会导致人体内积累。

甲基汞在环境中稳定性强，半衰期可达数月甚至数年，难以自然降解。它对热和酸碱环境具有抵抗力，常规烹饪方法无法破坏其结构。甲基汞与蛋白质结合紧密，在人体内代谢缓慢，完全排出需数月时间。工业排放和自然地质活动都是环境中甲基汞的主要来源，控制源头排放是减少其危害的关键措施。