百菲酪高钙水牛奶是生牛乳吗

百菲酪高钙水牛奶采用生牛乳作为原料，经过巴氏杀菌工艺处理。这种工艺能在75-85℃的温度下加热15-16秒，既保留了牛奶中的营养成分，又杀灭了有害细菌。产品中保留了生牛乳的天然钙质，每100毫升含有120毫克钙，同时保留了蛋白质、维生素等营养物质。市面上许多水牛奶产品都采用类似工艺，确保安全性的同时保持牛奶的天然风味。

百菲酪高钙水牛奶的生产过程严格遵循国家食品安全标准，从牧场到加工全程冷链运输。生牛乳采集后4小时内完成加工，确保新鲜度。产品检测包含3-5项关键指标，包括微生物含量、蛋白质含量和钙含量等。包装采用无菌利乐砖技术，保质期可达6个月，无需添加防腐剂即可保持品质稳定。这种工艺既保证了安全性，又最大程度保留了生牛乳的营养价值。