烤鱼里需要啥配菜

烤鱼配菜选择丰富多样，土豆片、豆芽和金针菇是经典组合。土豆片吸收汤汁后变得软糯入味，豆芽提供清爽口感，金针菇则增添鲜味。藕片和魔芋丝也是不错选择，藕片脆爽，魔芋丝低热量饱腹感强。豆腐和豆制品如千张、腐竹能吸收鱼香，提升整体风味。洋葱和青椒配色增香，胡萝卜片增加色彩层次。这些配菜既丰富了口感，又平衡了营养。

不同地区烤鱼配菜各有特色，川渝地区偏爱魔芋、青笋和莴笋，突出麻辣鲜香。江浙一带常用冬笋、香菇和雪菜，体现鲜甜本味。北方烤鱼常配宽粉、冻豆腐和白菜，增加厚重感。酸菜、酸萝卜等酸味配菜能解腻提鲜，玉米段增加甜味。新鲜香菜和葱花最后点缀，提升香气层次。配菜选择可根据个人口味调整，让烤鱼体验更加丰富多元。