冰冻木耳保质期多久

冰冻木耳的保质期一般在6到12个月之间。新鲜采摘的木耳经过清洗处理后，放入冰箱冷冻可保存较长时间。冷冻温度保持在零下18度以下时，木耳的营养成分和口感能维持良好状态。超市购买的包装木耳，冷冻保存期限通常为8个月左右。家庭自制的冷冻木耳，建议在6个月内食用完毕，以确保最佳品质和安全性。

冰冻木耳的实际保存时间受多种因素影响。包装密封性好的木耳保存时间更长，暴露在空气中的木耳容易变质。冷冻室的温度波动会缩短保质期，频繁开关冰箱门会导致温度变化。木耳的初始新鲜度也很关键，采摘后立即冷冻的比存放几天的保存时间更长。使用真空密封技术可延长保存期至12个月以上。