向日葵长到什么程度采收

向日葵采收的最佳时机是花盘背面变黄，花瓣脱落，花盘中央呈褐色。此时籽粒饱满，外壳变硬，指甲不易掐破。花盘微微下垂，种子排列紧密，用手轻捻能感觉到种子的硬度。一般从播种到采收需要90-120天，具体取决于品种和生长条件。早熟品种在8月下旬可采收，中晚熟品种则需等到9月中下旬。采收前7-10天应停止浇水，这样种子含水量降低，便于储存。

向日葵采收时可用剪刀将花盘连同30厘米茎秆剪下，倒挂在通风干燥处晾晒2-3周。期间每天翻动一次，确保均匀干燥。当种子用手搓脱容易脱落，且咬开时脆响，说明已完全成熟。机械化采收时，当籽粒含水量降至15-20%时进行，大型农场使用联合收割机一次性完成收割脱粒。采收后的种子需筛选去除杂质，含水量控制在10%以下才能长期储存，最佳储存温度为0-5℃。