100斤稻谷出多少大米及副产品

100斤稻谷能产出约70斤大米，这是最常见的结果。稻谷加工过程中，米糠占约20%，碎米占约5%，稻壳占约5%。不同品种稻谷出米率有差异，优质稻谷可达75斤大米，普通稻谷可能只有65斤。加工方式也会影响出米量，传统石磨加工比现代机械加工损失更多。米糠可榨油，稻壳可用于发电或制作建材，这些副产品都有经济价值。

稻谷加工后的副产品用途广泛。米糠富含蛋白质和脂肪，可提取米糠油用于烹饪，剩余物作饲料。碎米适合制作米粉、米酒或婴儿食品。稻壳燃烧发电效率高，每吨稻壳可产生约400千瓦时电力。稻壳炭化后制成活性炭，用于水处理或除臭。稻谷加工产业链完整，从主产品大米到副产品利用，形成资源高效循环模式，减少浪费，提高经济效益。